La finalité ? passer ensemble un très bon moment coloré et plein de convivialité ; apprendre et réaliser (vous pourrez dire que c’est vous qui l’avez fait ! ) ; déguster ensemble nos réalisations et croiser nos impressions.

Et bien sûr je partage avec vous tous mes trucs et astuces, mes adresses pour vous procurer les « bons produits ».

Ambiance garantie !

Ici, vous serez forcément un peu ailleurs.

ATELIER CULINAIRE :  » CUISINE VAPEUR DE L’AUTOMNE – Vapeur douce avec le Vitaliseur de Marion
à LYON / BRON
3 plats pour bien démarrer la rentrée avec Santé, vitalité et beauté !
Des produits locaux et de saison privilégiés
Date : SAMEDI 5 OCTOBRE 2024 de 12 h 00 à 15 h 00 ou
VENDREDI 11 OCTOBRE 2024 de 18 h 30 à 21 h 30
Tarif : 50 euros par personne (on cuisine et on déguste)
Si vous venez à 2 personnes : 70 euros

Au menu (à titre indicatif)
– une belle soupe d’automne … réconfortante et saine
– un cake hyper protéïné (sans gluten, sans crème fraîche…)
– un dessert d’automne (sans sucre ajouté, sans crème…)

… et comme toujours une surprise !

Et bien sûr nous parlerons santé, légèreté, vitalité. La cuisine vapeur est saine et pas triste du tout.
A partir de recettes de base telles que nous les cuisinerons et dégusterons, je partage avec vous des déclinaisons possibles.
Avec quoi repartez-vous ?
– des points de repère sur la cuisine à la vapeur douce et ses intérêts pour la santé,
– la cuisson des différents ingrédients (légumes, poissons, fruits, oeufs, dessert, etc)
– des trucs et astuces pour faire de cette cuisine saine, bonne et belle une cuisine Effet Whaou !

Si vous avez un cuit vapeur différent, vous êtes aussi les bienvenus(es). 

ATELIER CULINAIRE : SUSHIS & MAKIS
Date : Mardi 16 Juillet de 18 h 00 à 21 h 00
En Vendée : à La Chaize Giraud (proximité Saint Gilles Croix de Vie)

Tarif : 50 euros par personne (on cuisine et on déguste)

Venez apprendre à créer et réaliser des sushis et des makis que vous allez pouvoir refaire chez vous.

Démarche créative, joyeuse et ludique.
Des produits frais et saison, des saveurs, de bons ingrédients faciles à trouver (je donne mes bonnes adresses)

… tout un voyage en soi !
Juste à apporter une boite hermétique si nous n’avons pas tout dégusté.
Atelier réservé à 8 personnes seulement – Adresse communiquée lors de l’inscription.

Cette prestation peut aussi être privatiser (famille, entreprise, etc… avec tarif sur devis

L’APERITIF DE L’été
ATELIER CULINAIRE  » CUISINE VAPEUR DOUCE avec le VITALISEUR DE MARION » LYON / BRON
Jeudi 27 juin de 19 h 00 à 21 h 00

Anchoïade, tapenade, légumes d’été confits, dips, cake… etc…
avec des recettes revisitées et créatives, légères et sans trop de calories

Un apéritif un peu comme à Turin …L’Apéricena
Tout est cuisiné à la Vapeur Douce avec le Vitaliseur de Marion

Jeudi 27 juin de  19 h 00 à 21 h 00
Tarif : 35 euros tout compris par personne (on apprend et on déguste).

Tout sera cuisiné ensemble, seuls les pains et le cake seront préparés à l’avance. 

Et bien sûr nous parlerons santé, légèreté, vitalité. La cuisine vapeur est saine et pas triste du tout.
A partir de recettes de base telles que nous les cuisinerons et dégusterons, je partage avec vous des déclinaisons possibles.
Avec quoi repartez-vous ?
– des points de repère sur la cuisine à la vapeur douce et ses intérêts pour la santé,
– la cuisson des différents ingrédients (légumes, poissons, fruits, oeufs, dessert, etc)
– des trucs et astuces pour faire de cette cuisine saine, bonne et belle une cuisine Effet Whaou !

ATELIER CULINAIRE : SUSHIS & MAKIS
Date à définir 
Tarif : Sur devis 

Venez apprendre à créer et réaliser des sushis et des makis que vous allez pouvoir refaire chez vous.

Démarche créative, joyeuse et ludique.
Des produits frais et saison, des saveurs, de bons ingrédients faciles à trouver (je donne mes bonnes adresses)

… tout un voyage en soi !
Juste à apporter une boite hermétique si nous n’avons pas tout dégusté.
Atelier réservé à 6 personnes seulement – Adresse communiquée lors de l’inscription.

ATELIER CULINAIRE :  » A TOUTE VAPEUR  » LYON / BRON
Un repas de A à Z tout en Vapeur Douce avec le Vitaliseur de Marion
Date à définir
Tarif : Sur devis 

Au menu (à titre indicatif) 
– un Dhal de lentilles corail avec poisson ou viandre
– les oeufs brouillés parfumés
– une polenta crémeuse
– un cake apéritif
– des poires aux épices
… et sûrement d’autres surprises !

Et bien sûr nous parlerons santé, légèreté, vitalité. La cuisine vapeur est saine et pas triste du tout.
A partir de recettes de base telles que nous les cuisinerons et dégusterons, je partage avec vous des déclinaisons possibles.
Avec quoi repartez-vous ?
– des points de repère sur la cuisine à la vapeur douce et ses intérêts pour la santé,
– la cuisson des différents ingrédients (légumes, poissons, fruits, oeufs, dessert, etc)
– des trucs et astuces pour faire de cette cuisine saine, bonne et belle une cuisine Effet Whaou !

ATELIER CULINAIRE :  » REPAS DE FETES… allégeons et végétalisons ! « 
Date à définir
Tarif : Sur devis

Les menus traditionnels  des Fêtes sont très souvent « carnés »… la dinde, le fois gras, le saumon, etc…
Même si on n’est pas végétarien… un vent de légèreté et de végétal souffle actuellement et viennent remettre (en partie peut-être) en question nos habitudes. Faisons preuve d’audace pour se lancer dans ce mouvement et revisiter avec créativité les traditions.

…Au menu (à titre indicatif) : 3 Caviars végétaux et Dip,  Le Faux (foie) gras à la saveur des Cèpes, Les légumes rôtis de saison, Le gâteau chocolat et la tarte citron (complètement végétal et sans cuisson … incroyable et inratable). seront au rendez-vous .

ATELIER CULINAIRE : L’AIL NOIR … un ingrédient qui pourrait bien vous surprendre !
Date à définir
Tarif : Sur devis

L’ail noir a des saveurs insoupçonnées et n’est en rien comparable à de l’ail (blanc, violet, etc….)

Dans cet atelier, je vous propose de venir le découvrir dans un repas de A à Z Ail Noir (de l’entrée au dessert). De belles associations qui ne manqueront pas de vous surprendre… et des plats que vous pourrez refaire vous-même sans aucun problème !
Atelier réservé à 6 personnes seulement – Adresse communiquée lors de l’inscription.

ATELIER CULINAIRE :  » Apericena »… l’apéritif presque dînatoire !
Date à définir
Tarif : Sur devis 

ATELIER CULINAIRE : SUPER COUSCOUS ET SES ACCOMPAGNEMENTS
Date à définir 
Tarif : Sur devis

Légumes du Soleil, parfums et épices, le Couscous que je vous propose est simple à réaliser et haut en Saveurs. Il sera enrichi de tout un assortiment d’accompagnements pour en faire un plat unique.

Juste à apporter une boite hermétique si nous n’avons pas tout dégusté.
Atelier réservé à 6 personnes seulement – Adresse communiquée lors de l’inscription.

ATELIER CULINAIRE : INSPIRATION OTTOLENGHI (Le Génial Chef Israélien / Cuisine végétalisée et épicée)
Date à définir

Tarif : Sur devis

Du goût, des couleurs, des sauces, des épices … pour revisiter la Cuisine.

On apprend ensemble un repas complet (entrée plat et dessert) et quelques sauces emblématiques « Ottolenghi »
Démarche créative, joyeuse et ludique.
Des produits frais et saison, des saveurs, de bons ingrédients faciles à trouver (je donne mes bonnes adresses)Atelier réservé à 6 personnes seulement – Adresse communiquée lors de l’inscription.

ATELIER CULINAIRE :  » DES ALGUES ET DE L’IODE « 
Date à définir 
Tarif : Sur devis

Au menu (à titre indicatif) : un apéritif « Algues et Iode », une salade, un poisson aux algues et autres surprises.

Profitons de ce que la nature nous apporte et découvrons ce produit que sont les Algues (produit très souvent méconnu).

ATELIER CULINAIRE : STREET FOOD ASIATIQUE
Date à définir
Tarif : Sur devis

C’est un véritable voyage en Asie que je vous propose de venir apprendre à cuisiner … Succès garanti après de vos amis… et de vos ados.
A nous les Bas, Dim Sum, Gyozas et leurs « petites sauces sympa »

Des produits frais et saison, des saveurs, de bons ingrédients faciles à trouver (je donne mes bonnes adresses)

Juste à apporter une boite hermétique si nous n’avons pas tout dégusté.
Atelier réservé à 6 personnes seulement – Adresse communiquée lors de l’inscription.