La finalité ? passer ensemble un très bon moment coloré et plein de convivialité ; apprendre et réaliser (vous pourrez dire que c’est vous qui l’avez fait ! ) ; déguster ensemble nos réalisations et croiser nos impressions.

Et bien sûr je partage avec vous tous mes trucs et astuces, mes adresses pour vous procurer les « bons produits ».

Ambiance garantie !

Ici, vous serez forcément un peu ailleurs.

ATELIER CULINAIRE :  » AGRUMES & CUISINE VAPEUR DOUCE  »  avec le Vitaliseur de Marion
à LYON / BRON
La diversité des agrumes va bien au delà de l’orange, le citron, la clémentine. J’ai le plaisir de proposer cet atelier culinaire  » Agrumes et Cuisine Vapeur Douce » (avec le Vitaliseur de Marion) dans lequel nous allons, ensemble, cuisiner et déguster 4 plats (et une ou deux surprises)

Au menu (à titre indicatif) : 

• Un Houmous au citron caviar et petits légumes de saison : un traditionnel revisité
• Le poireaux vinaigrette aux agrumes : l’explosion des saveurs avec différents agrumes, du gingembre frais, etc…
• Poisson au citron confit et menthe fraiche
• Et des Clémentines aux épices

Dates : 
– VENDREDI 22 novembre de 18 h 30 à 21 h 30 => pour vous inscrire 
– SAMEDI  23 novembre de 12 h 00 à 15 h 00 => pour vous inscrire 

Tarif : 50 euros par personne (on cuisine et on déguste)
(Tarif fidélité : 1 atelier gratuit pour participation à 4 ateliers)

Et bien sûr nous parlerons santé, légèreté, vitalité. La cuisine vapeur est saine et pas triste du tout.
A partir de recettes de base telles que nous les cuisinerons et dégusterons, je partage avec vous des déclinaisons possibles.
Avec quoi repartez-vous ?
– des points de repère sur la cuisine à la vapeur douce et ses intérêts pour la santé,
– la cuisson des différents ingrédients (légumes, poissons, fruits, oeufs, dessert, etc)
– des trucs et astuces pour faire de cette cuisine saine, bonne et belle une cuisine Effet Whaou !

Si vous avez un cuit vapeur différent, vous êtes aussi les bienvenus(es).

ATELIER CULINAIRE :  » CUISINE VAPEUR DOUCE & JAPON »   avec le Vitaliseur de Marion
à LYON / BRON
La Cuisine Japonaise est une cuisine saine, énergisante et pleine de vitalité. C’est la Cuisine de la longévité (Okinawa)
Le Japon et la Cuisine à la Vapeur Douce c’est une évidence. 
Des produits sains (locaux de préférence), des végétaux, des produits de la mer, des algues, des infusions de thés…

Au menu (à titre indicatif) :
– une soupe Miso,
– un traditionnel flan iodé,
– un Suki-Yaki (fondue japonaise) que chacun (e) composera selon ses envies
– et un dessert.

Dates : VENDREDI 15 novembre  de 18 h 30 à 21 h 30 => pour vous inscrire 
Tarif : 50 euros par personne (on cuisine et on déguste)
Si vous venez à 2 personnes : 70 euros

Et bien sûr nous parlerons santé, légèreté, vitalité. La cuisine vapeur est saine et pas triste du tout.
A partir de recettes de base telles que nous les cuisinerons et dégusterons, je partage avec vous des déclinaisons possibles.
Avec quoi repartez-vous ?
– des points de repère sur la cuisine à la vapeur douce et ses intérêts pour la santé,
– la cuisson des différents ingrédients (légumes, poissons, fruits, oeufs, dessert, etc)
– des trucs et astuces pour faire de cette cuisine saine, bonne et belle une cuisine Effet Whaou !

Si vous avez un cuit vapeur différent, vous êtes aussi les bienvenus(es).

ATELIER CULINAIRE : SUSHIS & MAKIS
Date : Mardi 16 Juillet de 18 h 00 à 21 h 00
En Vendée : à La Chaize Giraud (proximité Saint Gilles Croix de Vie)

Tarif : 50 euros par personne (on cuisine et on déguste)

Venez apprendre à créer et réaliser des sushis et des makis que vous allez pouvoir refaire chez vous.

Démarche créative, joyeuse et ludique.
Des produits frais et saison, des saveurs, de bons ingrédients faciles à trouver (je donne mes bonnes adresses)

… tout un voyage en soi !
Juste à apporter une boite hermétique si nous n’avons pas tout dégusté.
Atelier réservé à 8 personnes seulement – Adresse communiquée lors de l’inscription.

Cette prestation peut aussi être privatiser (famille, entreprise, etc… avec tarif sur devis

L’APERITIF DE L’été
ATELIER CULINAIRE  » CUISINE VAPEUR DOUCE avec le VITALISEUR DE MARION » LYON / BRON
Jeudi 27 juin de 19 h 00 à 21 h 00

Anchoïade, tapenade, légumes d’été confits, dips, cake… etc…
avec des recettes revisitées et créatives, légères et sans trop de calories

Un apéritif un peu comme à Turin …L’Apéricena
Tout est cuisiné à la Vapeur Douce avec le Vitaliseur de Marion

Jeudi 27 juin de  19 h 00 à 21 h 00
Tarif : 35 euros tout compris par personne (on apprend et on déguste).

Tout sera cuisiné ensemble, seuls les pains et le cake seront préparés à l’avance. 

Et bien sûr nous parlerons santé, légèreté, vitalité. La cuisine vapeur est saine et pas triste du tout.
A partir de recettes de base telles que nous les cuisinerons et dégusterons, je partage avec vous des déclinaisons possibles.
Avec quoi repartez-vous ?
– des points de repère sur la cuisine à la vapeur douce et ses intérêts pour la santé,
– la cuisson des différents ingrédients (légumes, poissons, fruits, oeufs, dessert, etc)
– des trucs et astuces pour faire de cette cuisine saine, bonne et belle une cuisine Effet Whaou !

ATELIER CULINAIRE : SUSHIS & MAKIS
Date à définir 
Tarif : Sur devis 

Venez apprendre à créer et réaliser des sushis et des makis que vous allez pouvoir refaire chez vous.

Démarche créative, joyeuse et ludique.
Des produits frais et saison, des saveurs, de bons ingrédients faciles à trouver (je donne mes bonnes adresses)

… tout un voyage en soi !
Juste à apporter une boite hermétique si nous n’avons pas tout dégusté.
Atelier réservé à 6 personnes seulement – Adresse communiquée lors de l’inscription.

ATELIER CULINAIRE :  » A TOUTE VAPEUR  » LYON / BRON
Un repas de A à Z tout en Vapeur Douce avec le Vitaliseur de Marion
Date à définir
Tarif : Sur devis 

Au menu (à titre indicatif) 
– un Dhal de lentilles corail avec poisson ou viandre
– les oeufs brouillés parfumés
– une polenta crémeuse
– un cake apéritif
– des poires aux épices
… et sûrement d’autres surprises !

Et bien sûr nous parlerons santé, légèreté, vitalité. La cuisine vapeur est saine et pas triste du tout.
A partir de recettes de base telles que nous les cuisinerons et dégusterons, je partage avec vous des déclinaisons possibles.
Avec quoi repartez-vous ?
– des points de repère sur la cuisine à la vapeur douce et ses intérêts pour la santé,
– la cuisson des différents ingrédients (légumes, poissons, fruits, oeufs, dessert, etc)
– des trucs et astuces pour faire de cette cuisine saine, bonne et belle une cuisine Effet Whaou !

ATELIER CULINAIRE :  » REPAS DE FETES… allégeons et végétalisons ! « 
Date à définir
Tarif : Sur devis

Les menus traditionnels  des Fêtes sont très souvent « carnés »… la dinde, le fois gras, le saumon, etc…
Même si on n’est pas végétarien… un vent de légèreté et de végétal souffle actuellement et viennent remettre (en partie peut-être) en question nos habitudes. Faisons preuve d’audace pour se lancer dans ce mouvement et revisiter avec créativité les traditions.

…Au menu (à titre indicatif) : 3 Caviars végétaux et Dip,  Le Faux (foie) gras à la saveur des Cèpes, Les légumes rôtis de saison, Le gâteau chocolat et la tarte citron (complètement végétal et sans cuisson … incroyable et inratable). seront au rendez-vous .

ATELIER CULINAIRE : L’AIL NOIR … un ingrédient qui pourrait bien vous surprendre !
Date à définir
Tarif : Sur devis

L’ail noir a des saveurs insoupçonnées et n’est en rien comparable à de l’ail (blanc, violet, etc….)

Dans cet atelier, je vous propose de venir le découvrir dans un repas de A à Z Ail Noir (de l’entrée au dessert). De belles associations qui ne manqueront pas de vous surprendre… et des plats que vous pourrez refaire vous-même sans aucun problème !
Atelier réservé à 6 personnes seulement – Adresse communiquée lors de l’inscription.

ATELIER CULINAIRE :  » Apericena »… l’apéritif presque dînatoire !
Date à définir
Tarif : Sur devis 

ATELIER CULINAIRE : SUPER COUSCOUS ET SES ACCOMPAGNEMENTS
Date à définir 
Tarif : Sur devis

Légumes du Soleil, parfums et épices, le Couscous que je vous propose est simple à réaliser et haut en Saveurs. Il sera enrichi de tout un assortiment d’accompagnements pour en faire un plat unique.

Juste à apporter une boite hermétique si nous n’avons pas tout dégusté.
Atelier réservé à 6 personnes seulement – Adresse communiquée lors de l’inscription.

ATELIER CULINAIRE : INSPIRATION OTTOLENGHI (Le Génial Chef Israélien / Cuisine végétalisée et épicée)
Date à définir

Tarif : Sur devis

Du goût, des couleurs, des sauces, des épices … pour revisiter la Cuisine.

On apprend ensemble un repas complet (entrée plat et dessert) et quelques sauces emblématiques « Ottolenghi »
Démarche créative, joyeuse et ludique.
Des produits frais et saison, des saveurs, de bons ingrédients faciles à trouver (je donne mes bonnes adresses)Atelier réservé à 6 personnes seulement – Adresse communiquée lors de l’inscription.

ATELIER CULINAIRE :  » DES ALGUES ET DE L’IODE « 
Date à définir 
Tarif : Sur devis

Au menu (à titre indicatif) : un apéritif « Algues et Iode », une salade, un poisson aux algues et autres surprises.

Profitons de ce que la nature nous apporte et découvrons ce produit que sont les Algues (produit très souvent méconnu).

ATELIER CULINAIRE : STREET FOOD ASIATIQUE
Date à définir
Tarif : Sur devis

C’est un véritable voyage en Asie que je vous propose de venir apprendre à cuisiner … Succès garanti après de vos amis… et de vos ados.
A nous les Bas, Dim Sum, Gyozas et leurs « petites sauces sympa »

Des produits frais et saison, des saveurs, de bons ingrédients faciles à trouver (je donne mes bonnes adresses)

Juste à apporter une boite hermétique si nous n’avons pas tout dégusté.
Atelier réservé à 6 personnes seulement – Adresse communiquée lors de l’inscription.